中国菜(Zhōngguó cài) 1

Priznávam sa k tomu, že mi miestne jedlo hrozne moc chutí a rada si ho tu vychutnávam. Tým som sa zaradila zase do akejsi podivnej kategórie zahraničných študentov. Moji africkí a moslimskí spolukolejníci sú z toho nejakí vykoľajení. Tým čínska kantínovska strava moc nejde dolu gágorom. Moslimovia chodia jedine do moslimskej kantíny (vzhľadom ku početnej moslimskej menšine v Číne býva vo vysokoškolských kampusoch aj moslimská reštaurácia ... aspoň teda v Pekingu), ale i tak si najradšej varia sami. Vlastne majú v tej kuchárskej samostatnosti moju plnú podporu. Vďaka tomu poznávam aj Pakistanskú, či Sudánsku kuchyňu. No a Afričania (tí nemoslimskí samozrejme) môžu teoreticky chodiť do hocakej kantíny, ale akosi im tá strava naozaj nejde dolu gágorom. S výsledkov doterajšieho pozorovania je jasné, že štatisticky signifikantne preferujú kura s ryžou. Takže fylogenetický strom postavený na základe potravnej preferencie by ma hodil do jednej skupiny so všetkými východoaziatmi. 

No niekedy to ale vyzerá, že som veľmi dlhá osamotená vetvička na báze stromu a ostatní si hovia niekde v korune spoločne. Tak tomu bolo napríklad, keď fakulta, na ktorej bádam, pozvala zahraničných študentov na baletné perfórmens, pred ktorým nám zadovážila aj večeru. Že či kura z KFC môže byť? Si ako robia prdel. Nieže by som nikdy KFC nejedla, i ja mám slabé psychické chvíle, ale sakru, ako serióznu večeru pri plnom vedomí?

Ja:„KFC? I have to honestly say I am not crazy about this kind of food. Especially when you have so tasty Chinese food. So if you order KFC food I would like to ask for something without meat.“

Odpoveď:„OK. We will consider your request. So is Chinese food with meat OK?“

Tak som si chrumkala ryžu s rôznorodou prílohou, kým i sám Aláh musel privrieť oči nad svojim zverencom, ktorý americkému kuraťu nedokázal odolať. Niekto iný zas považoval americké kuriatko za natoľko nevídané, že ani rozhovor so mnou nemohol viesť v tej dobe, lebo by znesvätil jedlo (pri čínskom jedle rečnícku zábranu dotyčná osoba nemá). A i domáci obyvatelia, s ktorými sme šli baletiť, si pomlaskávali nad americkým kuriatkom. Len mne paličky bubnovali nad ryžou. 

Škola v obrázkoch: https://picasaweb.google.com/104045423790656970106/CAU